Y entonces mi mamá me dice:¿por qué no haces una tarta?
Mi respuesta: ¡Mmmm que rico!
Pues entonces entré a Internet a buscar una buena receta sin muchos ingredientes, ya que con las últimas galletas se me habían agotado varios, así que luego de buscar y buscar...y seguir buscando, esto fue lo que encontré:
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 1 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de azúcar
- 100gr de mantequilla
-1 huevo
Para la crema
-1/4 taza de azúcar
-1 cucharada de harina
-1 limón (jugo y la mitad de su ralladura)
-1 cucharada de mantequilla (derretida)
- 1 taza de leche
Berries a elección
PREPARACIÓN:
MASA: Cortamos la mantequilla en cuadritos para luego unirla al azúcar, unir bien. Agregar el huevo y unir. Finalmente agregamos los ingredientes secos y unimos todo con las manos.
Colocamos la masa en un molde enmantequillado para que no se pegue y la pinchamos con un tenedor, luego la dejamos en el refrigerador por una media hora como mínimo.
CREMA: Batimos los huevos con en azúcar enérgicamente. Añadimos la cucharada de harina y la mantequilla derretida, unir todo y dejar aparte.
En una olla pequeña hervimos la leche con el jugo y la ralladura del limón, cuando hierva bajamos la llama y agregamos la mezcla que habíamos dejado aparte revolviendo hasta que espese. Dejar enfriar.
ÚLTIMA PARTE: Sacamos la masa del refrigerador y la ponemos en el horno previamente calentado a unos 200°C por unos 20 a 27 minutos o hasta que se dore un poco.
Cuando ya esté listo lo dejamos enfriar para luego esparcir la crema por la superficie y agregar la fruta que elegiste. Yo elegí la frambuesa con la parrilla, pero puedes hacerla con más colores y jugar con el sabor y la vista.
Espero que les guste la receta y la prueben, yo la hice con mi hermana y el tiempo que tardamos se nos fue volando.
Besos con sabor a tarta
Valentina.
( ¿un +1?)
¡Que buena pinta! Me lo apunto :) Ya te sigo también.Un beso!
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